記事一覧

午後のお茶

「何か飲みたい」「お抹茶にしましょう」ということで、お茶をたててくれる運びとなりました。しかし、いつもと様子が違い、秤など取り出してくる(なんじゃ?)ダーリンが言うには、お茶の量は1.5g お湯の量は70cc 温度は80度となっているからその通りにやってみるへ~茶こしで抹茶をこすだまが残らない「結構なお服加減でございます」KUROが私はお詰めですけど~といったか言わないか(笑)量を計り、温度を定めてお茶を...

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半殺しにしています

目覚める間際に「半殺し」という言葉が聞こえた。どうやら、朝早くから台所で働いているダーリンがつぶやいたようだ。なんだか、もち米のにおいもしてくる。もち米を半殺しにしているようだ。半殺しとは起き出すと、かなり工程が進んでいた。自家製のおはぎが完成間際だった。おまりの美味しさに2個ぺろりと食べた。さて、出かけるか。...

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おはぎの予感

部屋のあちこちに おはぎのレシピがあるしかも、小豆が水に使っている明日帰宅すると「おはぎ」ができているのだろう。うれしっ!...

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原点、初心に帰る。そして一歩進む

ダーリンは岸和田のローヤル・クイーン料理教室に出かけた。主婦としてベテランでも初心に帰る気持ちだそうだ。ローヤル・クイーンは製品を買った人ならいつでも教室に参加OKだという。でもね、製品を買ったのは30年ちかく前(笑)お鍋も相当年季が入った無水鍋は水や油を使わないでも料理ができるすぐれものだとは聞いていた、今夜は教室で習った「ハンバーグ」を作ってくれたもちろん材料は完全オーガニック、ミンチは興農ファー...

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食品に無知では・・・・・・・・・

FBで警告している危険です多くのコメントが「なにを食べたら良いのか?」などという情けないものだ。TVや、新聞や、多くのメディアに洗脳された「医療資源」の人たちの悲鳴が聞こえるパンだって、自分の家で作ればいい。ごちゃごちゃ考えるから「健康」と縁が遠くなるのだ。安全な食品オルターと検索すれば 解決する。オルターの活動...

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プロフィール

大城戸豊一基輝(無端庵晟輝)

Author:大城戸豊一基輝(無端庵晟輝)
全日本居合道連盟
 【基道館】
無端塾・浮雲會・月影会・卍堂・瑞月会・萬重関塾などの宗師範 

基道館

無双直伝英信流居合道 無想月下無端流剣体術 卍一刀流試刀術 それら伝承の古流を「真剣道」と呼称し居合維新を標榜する

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